唐人美食

大家好，我是美食作者橘子姐，今天分享“清蒸洋槐花”的家常做法，既是家常菜，也可以当主食，散发着洋槐花的清香，真的好吃的不得了，香味十足，步奏详细讲解，一看就会 洋槐花的食用期真的很短，只有10天左右的时间，现在不吃，只能再等一年，现在城里已经很少见了，有钱也很难买到，饭店里更是吃不到这种美味，靠近山上或者农村的小伙伴有口福了哦，话不多说，下面看看蒸洋槐花是怎么做的吧 1、这是半斤的槐花，洗净之后放在盆中，加一勺油搅拌均匀，使每一粒槐花的表皮都裹上一层油膜，这样拌面粉的时候不会粘连 2、加150克的面粉，搅拌均匀，使槐花的上面都均匀的裹上一层面粉，水开后上锅，大火蒸熟，大概需要8-10分钟左右 3、趁着蒸洋槐花的时间，剥一头大蒜，加一勺盐，捣成蒜泥，然后加一勺香油，少许的凉白开，搅拌均匀 4、槐花蒸好之后取出来，先放在盆中，把蒜泥加进去搅拌均匀，装入盘中，美味即成，因为在拌面粉之前加了油，槐花表皮形成了油膜，所以蒸出来后粒粒分明，没有粘连的现象 食材清单： （紫槐花半斤，油一勺，面粉150克，大蒜一头，盐一勺，香油适量，凉白开适量） 烹饪小贴士： 在蒸槐花的时候，盐不要直接加在槐花上，因为那样会使槐花出水，蒸出来后会影响口感，在捣蒜泥的时候加盐就好 （图片和文章归橘子姐美食版权，禁止盗用搬运，一旦发现必将投诉到底）

今天跟大家分享一道芋头制作的美食，是一道非常好吃的美食。不光是有营养而且非常的漂亮美观。味道也是非常的香甜。制作起来呢，也是非常的简单。只用20分钟就能做好。 下面来说一说这道美食制作过程 第一步:首先准备两个芋头。大小适中，大约500克。然后把芋头去皮儿，洗净。切成块，放进高压锅，高压锅加水压上十二，三分钟。然后把芋头捞出来，空净水把它弄成泥状，放在小碗里备用。 第二步:准备吐司面包一袋。把吐司面包打开袋摆放进蒸锅里蒸五分钟。 第三步:用擀面杖把吐司面包擀成片儿，然后拿出之前准备好的芋头泥，芋头泥加入适量白糖和少许淀粉。和允！然后把和好的芋头泥卷在吐司面包里，用鸡蛋清封口，外面儿沾上点儿干淀粉。 第四步:卷好的芋头卷两边儿蘸上鸡蛋清，然后蘸上芝麻！ 第五步:铁锅烧油，油温上到六，七成热时下入芋头卷。炸至周边金黄为止。捞出空油 第六步:将炸好的芋头卷摆在盘儿里。 这样一道“脆皮香芋卷”就做好了。不光美味好吃。而且美观。大人孩子都喜欢 小窍门:平时在家里也可以提前把芋头卷儿卷好，裹上鸡蛋清，粘上芝麻封上保鲜膜，然后放进冰箱里面冷冻。吃的时候拿出来用油一炸就可以了，(不需要解冻)，非常方便，几分钟一道色香味味美的美食就可以上桌啦 这道“脆皮香芋卷”跟大家分享完了，喜欢的可以点赞，关注，收藏。如果有什么好的想法，可以给我留言。我们一起互相学习

导读：每孩子早餐吃什么，试试这个，增强体质又提高免疫力！ 大家好，非常感谢您能在百忙之中抽出时间阅读这篇文章，生活离不开美食的相伴，我们每天都会吃各种不同的食物来填饱自己的胃，补充能量，对于美食每个人的口味不同，最为美食的传播者，希望这篇文章能对你有所帮助。今天小编给大家带来的文章是孩子早餐吃什么，试试这个，增强体质又提高免疫力！ 食材： 香蕉、牛奶 制作方法： 准备好香蕉和牛奶 香蕉去皮后放破壁机杯中，加入准备好的牛奶 将破壁机杯放入破壁机上，接通破壁机的电源，选择“果蔬”功能，按启动键，香蕉奶昔制作中 30秒左右奶香浓郁的香蕉奶昔制作完成 说到美食，可能大家想到的都是那些大饭店，那些只有有钱人才能吃的东西，其实并不是这样的，美食的意义有很多，并不是一个东西有多贵就能成为人们心中的美食的，在我看来，其实美食很简单，就是那些看起来没那么好看，但是吃起来味道却是很好的东西 大家学会了吗，如果觉得不错，点个赞再走吧！如果觉得小编写的不好，也欢迎留言指正，对于大家的评论小编都会虚心采纳，为了给大家带来更加优质的文章，小编一直都行走在努力的路上，小编会继续努力，欢迎关注小编了解更多美食知识。同时也欢迎转发和收藏。

茴香呛卤花生 用料：花生半碗、黄豆半碗、茴香一把 做法： 1、黄豆泡一夜 2、取冷冻的卤水烧开，放入花生、泡好的黄豆。 3、放入干红辣椒去豆腥。 4、盖好高压锅(阿迪锅)，按下煮肉键。煮20分钟。捞出放凉。 5、大蒜拍扁，切碎。 6、茴香去掉根茎，留下嫩叶，切成小段。 7、放入香油，陈醋。 8、加入精盐和白砂糖，蒜末拌匀。 鲜虾蒸蛋 用料：鸡蛋2个，鲜虾5只，温水适量，芝麻油1小勺，蒸鱼豉油2小勺，生抽1小勺，盐适量，红辣椒，盐适量，黑胡椒适量 做法： 1.鲜虾去壳，用红辣椒盐、黑胡椒粉腌制一会 2.鸡蛋打散 3.加入温水搅拌均匀 4.搅拌好的鸡蛋液过筛 5.盖上保鲜膜大火蒸十分钟 6.蒸蛋的时候，将生抽、芝麻油、蒸鱼豉油搅拌均匀 7.将蒸凝固的蛋液取出，放入蒸锅再蒸三分钟 8.蒸好的水蒸蛋加上酱汁 9.再撒上一把葱花即可 香辣花生毛豆 用料：花生500g，毛豆500g，小茴香3g，八角3颗，香叶1片，草果1颗，桂皮2克，尖辣椒4个，盐15g，生抽20g，老抽20g，水2500g 做法： 1.带壳花生清洗干净控水，把花生一头挤开一条缝隙，方便煮的时候入味。 2.毛豆清洗干净控水，把其中一头剪去一点点，也是煮的时候方便入味。 3.取出锅里的升降盘，放水，尖辣椒，八角花椒，香叶和桂皮，老抽，生抽，烧开。 4.放入升降盘。 5.把花生和毛豆各放一边。 6.让花生和毛豆浸泡在佐料汤汁里，开中火开始煮20分钟。 7.煮好不要着急取出，让其浸泡在蘸料汁里，浸泡四小时以上吸足佐料汁，味道更好。

剁椒鱼头 食材：白鲢或花鲢鱼头1个、剁椒4汤匙、蒸鱼豉油适量、生姜5片 做法 1、找一个大盘子，先将姜片摆在盘子底部 2、将处理干净的白鲢鱼头从中间切开不要切段，浇上2汤匙蒸鱼豉油 3、上面再铺上剁椒，滴上几滴油，注意不要放盐，蒸鱼豉油和剁椒本身就有咸味 辣炒花蛤 食材：花蛤400g、麻辣酱适量、红尖椒适量、姜适量、蒜适量、香葱适量 做法： 1、买回的花蛤要事先用淡盐水浸泡吐尽泥沙；姜蒜剁成末、红尖椒斜刀切小段； 2、热锅冷油，小火爆香姜蒜末和麻辣酱；开大火加入花蛤继续翻炒； 3、保持大火状态，不要另外放水了，根据个人口味可以放一点点的糖； 蜜汁排骨 食材：排骨450克；蒜10克；姜10克；生抽1汤匙（15ml），A；五香粉1茶匙（5克），A；白糖1汤匙（15克），A；料酒1汤匙（15ml），A；蜂蜜2汤匙（30ml)， 做法 1.蒜切成末，姜切成末，排骨洗净后，放入碗中 2.加入调料a搅拌好后，盖上盖，放冰箱冷藏一晚上 3.将排骨放入烤盘中，烤箱230度预热，第二层，烤10分钟 竹香里脊 材料：里脊肉200克、蒜香花生米50克、姜2片，蒜2瓣，葱1棵，花椒20粒，干辣椒3个，酱油2汤匙，料酒2汤匙，香醋1汤匙，白砂糖1汤匙，番茄酱1勺，淀粉适量，食盐适量 做法： 1.里脊肉切成薄片，加入酱油和料酒，少许糖和盐拌匀；加入一个全蛋液和适量淀粉抓扮均匀上浆备用；姜蒜切成末，干辣椒剪成段。 2.使用酱油、料酒、香醋和番茄酱，加入少量水调成汁；锅内烧油，油稍微多一点，油温高一点，下入里脊肉片划散煸炒至表面微黄出锅备用。

酱焖排骨 做法： 1.洗净排骨，加入生姜和1汤匙料酒，拌匀; 2.加入1汤匙生姜酱，腌30分钟; 3.将火锅倒入腌好的排骨中，翻炒1-2分钟; 4.将腌制的肉汤倒入汤中搅拌均匀; 5.加入半汤匙的旧泡芙搅拌均匀; 6.加入适量的水，不超过肋骨。大火煮沸，转小火30分钟。 干锅鸭肠 食材：油发猪蹄筋500克、葱白段150克、精盐、白糖、料酒、水淀粉、酱油、熟猪油、清汤、味精、花椒油、植物油 做法： 1. 起锅烧猪油，油烧至八成热，下入葱段炸黄，捞出碗中，加入少许酱油、料酒、入笼锅蒸约5分钟至熟烂，取出。 2. 将油发的猪蹄筋去掉油脂和杂质，用清水洗净，切成小段，再放入沸水锅内焯烫一下，捞出沥干水。 3. 锅中加熟猪油，烧至八成热，放入白糖用小火炒至红色，放入蹄筋炒上色，填入清汤，用旺火烧沸，转小火烧入味。 霸王猪蹄 食材：猪蹄500克,红椒50克，花椒15克，盐3克，酱油、红油、料酒各适量。 做法 1.猪蹄洗净，切块，入沸水中氽一下水，捞出沥干备用；红椒洗净。 2.油锅置火上，入红椒、花椒爆香后，放入猪蹄翻炒一会，加盐、酱油、红油、料酒调味。 葱香牛腩 食材：牛腩；油，盐，干红辣椒，葱，大蒜，生抽； 做法 1.所有食材准备好；锅里倒入半锅水，加几片姜，将牛腩块倒进去，烧开，撇去浮沫；汆烫好的牛腩块出锅；放入鲜呼吸电压力锅； 2.设置牛肉键，选择红烧，机器开始工作，直到程序结束；油锅烧热，炒香姜蒜辣椒；淋入少许水，倒入少许热炒鲜露；